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发布日期:2019/10/22 22:42:36 浏览:28

老银川回族在服饰、饮食、婚嫁、丧葬、节庆等方面有许多传统习俗。这些传统习俗的形成,体现了回族的性格特征、心理状态、民族意识。反映出回族好客、讲究卫生等良好的习惯以及在长期的历史进程中养成了艰苦奋斗、自强不息、团结互助的民族精神。

服饰

帽子是回族服饰最明显的标志。回族信仰教,回族男性一般不留长发,多留胡须。回族男子平时戴黑色或白色小圆帽,其式样因教派不同而有别。回族妇女平时要戴盖头,一般中老年妇女多戴黑色或白色盖头,姑娘则多戴绿色盖头,显得清新秀丽。宗教人士(满拉)在参加宗教活动时需要穿长衫、头缠黑色或白色“包头”。男女青年喜欢在白褂子上套黑色坎肩,也是回族的一大服饰特色。

饮食

回族饮食讲究“净洁为相宜,污浊受禁忌”的原则,严格遵循教教规。在肉食方面,对猪肉、血液、自死物和未经屠宰的动物一律禁食。回族吃用的肉类,除鱼、虾等水产物和野生动物外,其余均须经过屠宰放血才能吃。

回族在卫生习俗方面也很讲究,食品必须“洁净”,所有可食的肉类必须洗净后才能烹煮食用,所有五谷杂粮和蔬菜、水果必须保持清洁。厨房一般打扫得干干净净,盛水用具等有盖的加盖,没有盖的要反扣在一定的地方。凡回族人的水井,都要在口上加盖,汲水后,随即将盖盖上,以防不洁之物落入。打水后的水桶余水要倒尽,水桶要底朝上扣放在固定的地方,木桶则口朝上摆放,但桶口要罩住,防止脏物灰尘落入桶内。

回族吃面食一般喜欢吃烙烤的馍和油炸食品。回族烙烤的馍花样多,色美味香。回族的油炸食品更是久负盛名,有油香(油饼)、麻花、馓子、羊盘肠等。

饮茶在回族的日常生活中有着十分重要的地位。每逢喜庆节日或家中来客人,主人都要献上“盖碗茶”。回族喝茶一般不喝清茶(开水泡茶叶),要在茶碗里放些红糖、白糖、红枣、柿饼等辅料,经济条件好的,还要放高级辅料,如桂圆、核桃仁、芝麻、枸杞、葡萄干、苹果干等。最讲究的是“八宝盖碗茶”,选料精致,饮起来清香可口,有丰富的营养和药用价值,民族特色浓郁,深受人们喜爱。

婚嫁

根据教法典,是不能与异教徒结婚的,但中国回族因生活环境的特殊性,也有与非通婚的情况,但对方须履行入教的仪式。

回族把婚姻看作人生的“必然过程”,认为男女因需要而结婚是“瓦直卜”(意为当然),为繁衍子孙而结婚是“逊奈提”(圣行),不结婚属于“异端”行为。回族的婚礼大多是按照教规定的原则来办的。回族对婚礼特别重视和讲究,银川回族婚礼形式大致有提亲、订婚、结婚等程序。

提亲。当回族青年男女到婚配年龄时,男方家通过各种途径相中某家姑娘,便请媒人到女方家提亲求婚。男方家的媒人提亲时,带上茶、糖等四色礼品前往女方家说明来意,通报男方家的情况,包括姓氏、住址、经济情况、教派等。女方家若同意,就由男女双方媒人安排小伙子、姑娘在集市或亲戚朋友家非正式见面,看男女双方能否相互看上相貌人品。若双方无反对意见,男方便从亲戚朋友中选人,再加上、媒人,带上礼品去女方家提亲“要话”,并让男女青年正式见面,相互观察。男方见到女方后要赠送见面礼,女方若收下,就意味着本人接受了这门亲事。双方长辈把事情说妥后,就通过媒人把婚事定下来。

“说色俩目”。也就是订婚,亦称“定茶”。男女双方父母采用说“色俩目”的形式,商定子女的婚姻大事。双方约定日期(一般放在“主麻”日,即星期五),由媒人带领男方及其亲属带上礼品和礼金,到女方家去。双方协商同意,互道“色俩目”,表示定下亲事,许诺今后一般不再变更和许配他人。同时,还要商定给女方家的聘礼和物品。女方家在送客人时,还要给男方以适当的回赠礼,表示意志坚定,绝不反悔。

插花。即纳聘礼,有的地方还叫“提合子”,意思是为姑娘插朵美丽的花,寓意“名花有主”。说“色俩目”后,男方按照女方家的要求“纳聘礼”。聘礼有“买海尔”(聘金)、四季服装、化妆品、金银首饰、家用电器等。送聘礼这一天,男方请来,由父母、媒人等陪同,带上聘礼和宰好的羊一只,送到女方家中去。女方家也有一位或回族老人在家迎客,叫“接合子”或“道喜”。由诵读《古兰经》祈求保佑亲事平安顺利。最后由双方商量结婚的大致日期,以便做好准备。

结婚。结婚是婚姻程序中最主要的环节,先要由双方家长通过介绍人协商选定一个彼此都认为合适的婚期。在结婚典礼仪式上,念一段《古兰经》中有关结婚的章节,叫作念“尼卡哈”。这是按照教法典规定,男女结婚时须由在公共证婚场所证婚。婚后的第二天,新媳妇戴上白圆帽或盖头,标志着已完婚,由姑娘变成了媳妇。在长辈妇女的陪同下,逐户拜访,叫作“认亲”,所到之家还给新媳妇“喜钱”。

丧葬

回族称人死去为“无常”,“无常”后尸体称“埋体”。回族在亲人死后只能暗泣,忌讳号啕大哭。回族实行土葬,而且主张速葬。回族人一般死在哪里就葬在哪里,没有把尸体远道运回故乡或运往名胜之地埋葬的习惯。葬前要对埋体进行清洗,穿“卡凡”(裹尸体的白布),请给亡人举行殡礼,叫作站“者那则”,并为亡人和族众作“都哇”(语,祈祷之意)。葬礼完毕后即送葬,将尸体抬起轻放在专供送葬的“哲麦体”(木匣,也叫“殡轿”,各都有备用)里,由四人肩抬殡轿四角缓缓走向墓地。中途绝对不能着地,送葬时埋体脚在前头在后,抬进墓地时头在前,率领送殡的人跟随在殡轿后走向墓地。回民习惯不叫“送葬”,只称“送”或“送埋体”。葬后的当天晚上,请到家念经,为亡人恕罪,给吃烙饼,叫作“消夜”,第五天请念经,吃油香。遇到亡人的生日忌辰,还要为亡人在家里过“乜贴”。

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